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2011年12月 9日 (金)

フードペアリング

スターバックスで言うフードペアリングとは、
コーヒーとたべものの相性のことを指します。

スターバックスのコーヒー豆の説明には、かならず相性のいいフレーバーが書かれていて
たとえば、スターバックスのベーシックなお豆「ハウスブレンド」と相性のよいフレーバーは
ナッツ、リンゴ、ブルーベリーです。
アップルパイをおやつにするなら、コーヒーはハウスブレンドが◎、という具合。

私はどーも、このフードペアリングが苦手で
何を食べてもフードもコーヒーもおいしいもんだから、何と合わせてもおいしく感じるわけ。
だから、相性を感じるのってかなり難しい(@Д@;

でも、最近コーヒーセミナーに行くようになって
ゆーてもまぁ肝心の「フードペアリング編」には行ったことないんやけど・・・
どんなセミナーにもおやつがついてくるんで、即席フードペアリングが必ず始まるわけです。
私はこの夏、セミナーのアイスコーヒー編に行って
アイスコーヒーについてよりも、最高のフードペアリングと初めて出会えてかなり衝撃を受けました( ̄Д ̄;;
そのペアリングは・・・

カシス&ラズベリー サワークリームシフォンとガゼボブレンド(ice)

P7230959 これがそのシフォン。

やばいっす!!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
感動(◎´∀`)ノこれがフードペアリングなのですね!!!ってかんじ。
しかもそのときに同時に、相性の悪いフードペアリングも体験できて
キタコレ。

でも、それからはずっとフードペアリングを体感することなくきたんですけど
今日、ペアリング第2弾やってきました´ω`)ノドモ
その組み合わせは・・・

ファミマのしっとりショコラスフレとカフェベロナ♪

Pc090212 2こいり

Pc090217 見た目よりもおいしいって感想。

ベロナがチョコと相性ぴったんこなのは、スタバ好きならかなり有名なペアリング。
でもでも、今まで感じたことなかったの。。。

それがだ。

ちょっと甘いものが食べたくなって、珍しくコンビニで買ってみて
ちょうどベロナがあるからと、一緒にいただいたところ・・・

これぞ、フードペアリングなりぃぃぃぃq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p

またすばらしいマッチング体験ができました。うれしい。
まろやかなチョコスフレが口に残ってる間に、ベロナをひとくち。
そしてそれを口の中で一体化させたらば
ふたつが交わりあって、とろけてゆきました。
お試しあれ。。。

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